My Rendang Ayam

Salam..semalam blk keje I sempat masak rendang ayam with my own version..hehe..maklumlah, I kan suka masak sesuatu yg simple tp sedap..walaupun bekerja tp ttp masak utk suami tercinta..
comment from my hubby; so delicious, awesome!! ;)
nak try? Jom..

Bahan- bahan:-
1) 6 ketul ayam yg di potong sederhana
2) 1 ulas bawang besar
3) 2 inci halia
4) 2 btg serai
5) beberapa biji cili padi (ikut suka, nak pedas atau tak)
6) 2 sudu besar cili kering yg sudah di kisar
7) santan (I guna separuh kotak santan M&S)
8) 2 sudu kerisik 
9) sedikit garam dan gula
10) 1/2 kiub pati ayam (1 guna Knorr)

Cara Memasak:-
1) Ayam di gaul bersama garam dan kunyit. Kemudian di goreng garing.
2) Kisar halus kesemua bahan- bahan dari no. 2) - 5)
3) Panaskan sedikit minyak di dalam kuali dan masukkan hasil kisaran tadi. tumiskan sehingga naik bau..
4) Masukkan pula 2 sudu besar cili kisar ke dalam kuali..kacau bersama bahan- bahan tumisan tadi..biarkan garing dengan api sederhana.
5) Campurkan pula kerisik..di kacau lagi..
6) Masukkan pula santan..di kacau dan biarkan dgn api perlahan..
7) Perasakan dgn sedikit garam, gula dan kiub pati ayam..
8) Barulah boleh masukkan ayam goreng tadi..kacau biar sebati dgn rencah rendang..biarkan api perlahan..
9) Dah siap..bolehlah menjamu selera ;)

Ayam Masak Merah

Ok, guys..hari ni I nak share resepi yg simple dan disukai oleh adik- adik I..Ayam masak merah..

Bahan- bahan:
1) 1 ekor ayam (di gaul bersm kunyit dan garam)
2) 4 ulas bwg bsr (di hiris bulat2)
3) 5 ulas bwg puteh (di titik)
4) 2 btg serai (di titik hujungnya)
5) 6 sudu besar cili kering (di kisar bersm sedikit bwg bsr & puteh)
6) sedikit sos cili
7) sedikit sos tomato

Cara- cara memasak:
1) ayam di goreng garing dan ketepikan dulu

2) tumiskan bwg puteh td bersama serai..bila bau dah naik, masukkan cili kisar..gaul dan biarkan masak betul dgn api sederhana

3) masukkan pula sedikit sos cili dan sos tomato. sos tomato mesti lebih sedikit drpd sos cili ye
4) campurkan sedikit garam dan gula mengikut selera masing- masing
5) kemudian barulah kita masukkan bwg bsr yg di hiris bulat td
6) last sekali baru kita masukkan ayam goreng yg telah di goreng garing ke dalam kuali. kacau rata.

7) dah siap..boleh la di hidang..

Simple dan menyelerakan..Selamat mencuba dan menjamu selera !! ;)

Cekodok Bawang

Cekodok Bawang..simple but awesome!! This is my favorite cekodok/ jemput2..u can enjoy this food during breakfast or tea time..di cicah dgn sos cili/ air lada..mmg bestt!! ;)

Bahan- bahan:
1) tepung gandum 2 cawan (utk 2 org mkn)
2) bawang merah (di hiris2)
3) segenggam ikan bilis (di tumbuk kasar)
4) sedikit garam

Cara Memasak:
1) campurkan semua bahan2 di atas..tambah air sedikit demi sedikit dan kacau supaya sebati..
2) sesudah semua bahan tadi sebati, masukkan ke dlm minyak pns dgn menggunakan sudu..
3) goreng sehingga warnanya kuning keemasan..balik2kan spy bahagian dalam cekodok masak betul.
4) ikut citarasa msg2 samada ingin cekodok yg garing ataupun lembut sedikit..( I suka yg x bape garing)
5) angkat cekodok dr kuali dan potong dua..
6) tadaaaaa...siap utk di makan bersama sos pencicah atau air lada atau sos cili (ikut suka yg mana pun)

simple kan? selamat mencuba!! ;)